Historias que inspiran: cuando el esfuerzo encuentra respaldo en Mérida
Mauricio Díaz Montalvo.
En una terraza humilde, con un asador improvisado y la ilusión intacta, Manuel Gerardo Paredes Romero dio el primer paso de un sueño que hoy alimenta a cientos de familias meridanas cada semana. Hace más de dos décadas, junto a su esposa, comenzó vendiendo hamburguesas y tortas para llevar en la puerta de su casa, en la colonia Santa Rosa, sin imaginar que ese pequeño proyecto familiar se convertiría en uno de los negocios locales más queridos del oriente de la ciudad.
Su camino tomó un impulso decisivo en 2009, cuando se integró por primera vez al programa MICROMER del Ayuntamiento de Mérida. Con constancia, responsabilidad y amor por su trabajo, Manuel fue consolidando su restaurante, formalizando su actividad, mejorando su servicio e invirtiendo en equipo, mobiliario e incluso paneles solares para hacer crecer su emprendimiento de manera sostenible.
Hoy, Manolo’s suma 26 años de historia, distribuye comida en buena parte del oriente y sur de la ciudad, vende alrededor de 600 hamburguesas por semana, cuenta con servicio propio a domicilio, presencia en plataformas digitales y avanza con paso firme hacia su segunda sucursal en la zona de Macroplaza, sin dejar de atender todos los días su punto original en Santa Rosa.
El director de Prosperidad y Bienestar Económico del Ayuntamiento de Mérida, Mauricio Díaz Montalvo, destacó que historias como la de Manuel reflejan el verdadero espíritu de los programas municipales:
“Impulsar a negocios que por años han luchado con esfuerzo propio es apostar por familias trabajadoras que merecen más oportunidades de crecer. Cada crédito, cada acompañamiento y cada capacitación buscan convertir sueños en realidades sólidas que fortalezcan la economía local.”
Asimismo, subrayó que el respaldo al emprendimiento forma parte de una visión más amplia de bienestar para la ciudad, impulsada por la administración municipal.
El Ayuntamiento de Mérida, que encabeza la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada, mantiene su compromiso permanente de mejorar la condición de vida de las y los meridanos, trabajando 24/7 para acercar programas que fortalezcan la economía familiar, promuevan la formalidad y abran nuevas oportunidades de desarrollo.
La historia de Manuel no solo habla de créditos y crecimiento. Habla de perseverancia, de creer cuando apenas se vendían 13 hamburguesas en un día, y de cómo el acompañamiento correcto puede transformar un esfuerzo familiar en un negocio sólido que hoy da empleo, alimenta a la comunidad y demuestra que en Mérida los sueños sí pueden prosperar.